Печен, белен, нарязан на различни калибри фъстък
- Customer pickup,
- Courier
- Детайлно
Фъстъкът (Arachis hypogaea; от турски: fıstık) е вид едногодишно тревисто растение от едноименния род Фъстък (Arachis) от семейство Бобови. Фъстъци се наричат и ядивните семена на растението.
Коренова система: Съставена е от главен корен и множество странични разклонения. Главният корен прониква на дълбочина 1,5 м, но основната коренова маса е съсредоточена в слоя 0-30 см. По корените се образуват грудки, в които живеят строго специализираните за културата грудкови бактерии.
Стъбло: Височината му за отглежданите в България сортове е 50-80 см. То обикновено е закръглено, с възли и междувъзлия. То се разклонява в основата, има зелена или антоцианова окраска и окосмена повърхност. Листата са чифтоперести, прикрепени към дръжки. Дължината на листа е 4-7 см., има елепсовидна или обратно сърцевидна форма. Горната страна на листа е гладка, а долната е грапава и покрита с власинки. Цветовете са разположени в групи по 2-7 бр., излизат от пазвите на листата и са на къси дръжки. Устройството е характерното за бобовите култури. Венчето е жълто-оранжево.
Плод: Той е цилиндрична чушка - по-слабо или по-силно прищипната, без вътрешни прегради. Плодната обвивка е черупка, отвън прошарена с мрежа от проводящи тъкани, от отвътре е покрита с нежна бяла кожица. Най-често съдържа 3-4 семена.
Семе: Има продълговато овална или бъбрековидна форма. Покрито е с бледорозова до червена семенна обвивка.
ХИМИЧЕН СЪСТАВ: Те са основен източник на протеини и лесноусвоими ненаситени мастни киселини, съдържат основни витамин, като А, Е, РР, от групата В, богати са на микроелементи - калий, магнезий, фосфор, селен. Съдържат ресвератрол, това е естествен растителен антибиотик, произвеждан от някои растения, за да се защитят от вредни гъбички и бактерии.